Mars 2026 : Balade Mazères / Limoux / Quillan / Pamiers

Au Moyen-Âge, Quillan fait partie du comté de Razès puis à partir de 930 au comté ou au territoire Dunense dont le chef-lieu est Le Bézu (Albedun).
Le site de Saint-Quirgue est occupé depuis l'époque wisigothique[2].
En 909 les églises Saint-Pierre et Saint-Romain sont citées près de Quillan dans une donation que fait une femme appelée Hispana. L'église de Notre-Dame est citée à partir de 930 ainsi qu'un châtelain. Elle est occupée par des chanoines au XIe siècle. À partir de 1121 la seigneurie de Quillan appartient à l'archevêque de Narbonne qui la conservera tout au long du Moyen-Âge. Durant la Croisade contre les Albigeois le roi de France aurait exigé que Quillan lui soit remis car la ville aurait résisté à Simon de Montfort. L'archevêque Arnaud Amaury refuse et affirme que la ville "appartient aux archevêques depuis plus de quatre-vingt ans". En 1230 et 1251 le chevalier Raimon d'Aniort tient Quillan au nom de l'archevêque[3].
Entre 1790 et 1794, la commune de Laval a fusionné avec la commune de Quillan.
La ville fut une sous-préfecture lors de la création du département à la Révolution française.
La commune de Brenac a été fusionnée avec Quillan le 1er janvier 2016.

Café Quillan 🔥😜

Très belle balade entre Limoux et Quillan